Wagyufleisch Bestellformular

Wagyu-Rind ist nicht Massentierhaltung, daher können wir Fleisch nur auf bestimmte Termine liefern.  Bei rechtzeitiger Vorbestellung erhalten Sie das Fleisch nicht gefroren sondern frisch ausgereift ab Metzgerei.  Zubereitungstipps erhalten sie in der Packungsbeilage.

Mischpakete für "Nose to Tail" Liebhaber

Wagyu Deluxe Mischpaket à ca. 5 kg
ungefährer Paketinhalt: 2 Filetmedaillon, 2 Entrecôte, 2 Hohrücken- oder Huftsteaks, 2 - 4 à la Minute Plätzli, 2x500g Hackfleisch, 1kg Braten, 500g Geschnetzeltes, 500g Voressen, 2 Wagyu Gustini oder Trockenfleisch. Preis: 540.-- CHF

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Wagyu Gourmet Mischpaket à ca. 5 Kg

ungefährer Paketinhalt: 2 Filetmedaillon, 2 Huftsteak, 2 Wagyusteak, 2 Schnellplätzli, 500g Voressen, 1 kleiner Braten (ca. 700g), 2x500g Geschnetzeltes, 500g Hackfleisch, 4 Hamburger, 2 Wagyu Gustini oder Trockenfleisch. Preis: 475.-- CHF

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Wagyu Einsteigerpaket à ca. 3.6 Kg

ungefährer Paketinhalt: 1 kg Braten, 2 Saftplätzli, 2 Schnellplätzli à la minute, 500g Hackfleisch, 500g Voressen, 500g Geschnetzeltes, 2 Hamburger, 1 Wagyu Gustini oder Trockenfleisch Preis: 200.--

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Einzelstücke

Filet (Medaillons ca. 120g geschnitten oder ganz am Stück) Preis: 33.00 CHF/100g

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Hohrücken / Ribeye 350g bis 450g geschnitten oder ganz am Stück
Preis: 26.00 CHF/100g

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Entrecôte 300g bis 400g geschnitten oder am Stück
Preis: 25.00 CHF/100g

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Huft / Rumpsteak ca 250 bis 350g geschnitten oder am Stück
Preis: 21.00 CHF/100g

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Wagyu Ranch Steak ca. 250g bis 350g geschnitten oder am Stück
Preis: 14.50 CHF/100g

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Schnellplätzli / Schnitzel / à la minute oder für ein Tartar ca.150g bis 250g geschnitten oder am Stück
Preis: 10.50 CHF/100g

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Saftplätzli ca. 150g bis 250g geschnitten oder am Stück zum schmoren oder garen
Preis: 8.80 CHF/100g

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Braten ca. 750g - kann auch als Roastbeef verwendet werden.
Preis: 9.50 CHF/100g

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Siedfleisch für passionierte Kenner ca. 750g geschnitten oder ganz am Stück
Preis 5.00 CHF/100g

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Voressen Packungen à 500g
Preis: 6.00 CHF/100g

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Geschnetzeltes Packungen à 500g
Preis: 5.50 CHF/100g

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Hackfleisch vielseitig einsetzbar, Packungen à 500g
Preis: 5.00 CHF/100g

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Hamburger ca. 120g/Stk. nur mit Meersalz gewürzt Packungen enthalten 2 Stück (240g)
Preis: 15.00 CHF/Packung

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Wagyu Gustini sind Trockenwürste, eine Art Salsiz/Landjäger, einfach nur mit Salz und Hilfsenzymen gewürzt für ein möglichst unverfälschtes Wagyu Geschmackserlebnis.
Preis: 16.00 CHF/Stück

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Wagyu Trockenfleisch peppt jede kalte Platte auf und sorgt für die erste kulinarische Überraschung der Gäste. Packungen à 100g
Preis 13.50 CHF/Packung

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